印度咖喱
印度咖喱的做法说明
印度NAN和BUTTER CHICKEN是完美的绝配！
NAN 的做法实在需技术， 米饭代替了吧！
印度咖喱的食材和调料
| 咖喱粉 | 2大汤匙 |
| 鸡胸肉 | 300g |
| Plain yogurt | 100g |
| 奶油 | 100ml |
| 黄油 | 30g |
| Paprika | 1小汤匙 |
| Cinnamon | 1小汤匙 |
| Nutmeg | 1小汤匙 |
| 番茄 | 200g |
| 生姜蓉 | 1小汤匙 |
| 大蒜蓉 | 1小汤匙 |
| 糖 | 1大汤匙 |
| 油 | 75ml |
印度咖喱的做法与步骤
- 1.
把Yogurt和鸡肉混合，再加入一大汤匙的咖喱粉。腌制1小时以上
- 2.
热锅，倒入油，再加入磨好的生姜和大蒜
- 3.
把剩下的咖喱粉和其他所有粉类下锅
- 4.
把切小块的番茄下锅，煮10分钟
- 5.
把腌好的鸡肉入锅，煮5-10分钟， 记得搅拌
- 6.
加入奶油，黄油和糖，煮至浓稠
小贴士
番茄会有点酸， 少放点点，喜欢甜食的朋友，可以多加些糖。
