清炒野蕨菜

清炒野蕨菜的做法与步骤

1. 1.

   野生蕨菜采回来先过清水数次，清除褐色绒毛和泥土。

2. 2.

   锅内热水开了之后下蕨菜焯水，然后过凉水以保持鲜艳颜色。

3. 3.

   油热之后下洋葱末或者蒜末，然后入蕨菜翻炒。

4. 4.

   放盐调味，起锅。