豆角炒肉末

豆角炒肉末的做法与步骤

1. 1.

   豆角洗净切段，猪肉切成小丁。

2. 2.

   用锅烧开沸水焯一下洗净切段的豆角，捞出后备用。

3. 3.

   烧热油放葱花花椒爆锅，然后放入肉丁翻炒几下，放少量生抽再翻炒几下肉呈金黄色后放入备用的豆角继续大火翻炒2分钟，可根据个人口味加入少许料酒和辣椒酱，再加入适量盐翻炒几下即可出锅。