迷你双色酸奶吐司仔

迷你双色酸奶吐司仔的做法与步骤

1. 1.

   除黄油和鸡蛋液外的所有材料混合揉至面团光滑

2. 2.

   揉到拓展阶段之后加入黄油继续揉至完全拓展阶段，然后平分面团，一份加入红曲粉一份加入抹茶粉

3. 3.

   盖上保鲜膜发酵至两倍大，取出滚圆排气

4. 4.

   两个面团都分割成三等分，再滚圆松弛15分钟，然后都擀成长条状分别叠好从上往下卷严实。接着放入模具进行最后发酵，大约8分满即可在表面图上鸡蛋液进入烤箱

5. 5.

   170度，35分钟