浪漫的蓝莓马芬
浪漫的蓝莓马芬的做法说明
夕阳西下的傍晚，穿起围裙，挽起袖子。
决定，学着是烦 做马芬~
方子来自http://blog.sina.com.cn/s/blog_494a12dc0100l2n4.html
我做了double量，14个马芬哦~（以下是原配方）
浪漫的蓝莓马芬的做法与步骤
- 第1步.
准备材料，称量完毕
- 第2步.
黄油软化稍微打发，加入糖粉搅拌均匀，分次加入蛋液，搅拌均匀至体积膨大，颜色变浅成羽毛状。（天冷我用温水坐盆打发）
- 第3步.
低粉和泡打粉均匀混合后筛入黄油内，1/3粉→1/2牛奶→1/3粉→1/2牛奶，混合均匀，分次加入。
- 第4步.
（同上步骤）
- 第5步.
每次加入前都要混合均匀，但不要过度搅拌，口感会不好。（我就是搅拌得太兴奋了，马芬不够蓬松）
- 第6步.
加入蓝莓，根据个人爱好适合的量，稍微搅拌。
- 第7步.
均匀的挤入模具，表面撒一些蓝莓做点缀。预热烤箱，上下火180度。
- 第8步.
180度15-20分钟。（以牙签插入不带出面糊为准）
- 第9步.
完工，虽然蓬松不够，但还是香香的^_^ 蓝莓爆浆也好赞哦~
小贴士
是烦的方子简单又好吃，喜欢:)
1. 天冷黄油难打发，准备一盆温水吧~温一温，在黄油快融化前赶紧拿出来打发，觉得黄油变硬了就再温一温。
2. 马芬搅拌的时候不要过度了，会不蓬松，口感较紧实。（其实我才吃了一个，其他都送人了 55555）
3. 我偷懒没用裱花袋，所以油纸上面沾了面糊就焦了-0- 外观被破坏了
