蘑菇肉排汤
蘑菇肉排汤的做法说明
蘑菇这东东啊，它是除了酸甜苦辣咸以外的第六种味道——美味。当它与其它食材一路同化烹饪时，风味极佳，是很好的“美味补给”。再说蘑菇的抗氧化能力很强，可以有效的延缓衰老。
蘑菇肉排汤的做法与步骤
- 第1步.
食材：蘑菇。
- 第2步.
将蘑菇择洗干净。
- 第3步.
将肉排洗净，焯烫一遍。
- 第4步.
重新放入煮锅中，一次性加入适量的清水，盖锅盖，大火煮滚，转文火煮30分钟。
- 第5步.
揭盖，放入蘑菇。
- 第6步.
盖锅盖，大火煮滚，转文火煮8分钟。
- 第7步.
揭盖，倒入适量的鱼露。
- 第8步.
放入适量的鸡粉，拌匀，即可关火。
小贴士
选择蘑菇时，见到色泽非常白洁，可以用手指轻轻擦揉菇体表面，经过2-3分钟后，擦揉的表面会有变色的现象，表示没有经过药水漂白过的，可以放心购买和食用。
