面包卷
面包卷的做法说明
第一次烘焙。缺东少西。为了积累经验也顾不得许多了。
面包卷的做法与步骤
- 1.
所有料混合揉到扩展阶段，发1小时
- 2.
排气，分8份，揉圆，饧15分钟
- 3.
定型，放入烤盘，饧40分钟
- 4.
180度，中层，12分钟
小贴士
上下管，180度，12分钟。
记得要放在中层哦。
我一开始放到了下层，半道上一看有点不妙，吓的我赶紧换到了中层，结果底还是有些糊啊。
第一次烘焙。缺东少西。为了积累经验也顾不得许多了。
所有料混合揉到扩展阶段，发1小时
排气，分8份，揉圆，饧15分钟
定型，放入烤盘，饧40分钟
180度，中层，12分钟
上下管，180度，12分钟。
记得要放在中层哦。
我一开始放到了下层，半道上一看有点不妙，吓的我赶紧换到了中层，结果底还是有些糊啊。
