台湾芋泥蛋糕卷
台湾芋泥蛋糕卷的做法说明
这是台湾买得很火的一款蛋糕卷，松软的蛋糕包着绵密的芋泥真的很好吃！！
台湾芋泥蛋糕卷的做法与步骤
- 第1步.
蛋黄+20g糖稍微搅拌一下，然后再加入牛奶和沙拉油继续搅拌
- 2.
面粉类全部加入搅拌均匀
- 第3步.
蛋白+40g砂糖打发至企身
- 第4步.
蛋白和蛋黄糊混均
- 第5步.
烤盘垫上牛油纸，把蛋糊加进，烤箱180烤15min
- 6.
饭锅把芋头蒸熟，加入3大匙糖，带上手套捏至没有块状就ok
- 7.
加入3大勺椰浆，把芋泥混合
- 第8步.
把芋泥铺上蛋糕片
- 第9步.
蛋糕卷起，用牛油纸包着放冰箱冷冻一下方便切开
小贴士
蛋糕卷放冰箱最好冷冻1个小时
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