青椒豆腐丝炒肉
青椒豆腐丝炒肉的做法说明
青椒豆腐丝烧肉 是很下饭的一道家常小炒菜。 准备的材料很简单，忙碌工作的时候，做这道菜简单方便，非常下饭哈 ^ ^
青椒豆腐丝炒肉的做法与步骤
- 1.
热锅烧油。倒入花椒一小匙和姜丝蒜瓣（ 拍烂），爆香。
- 2.
倒入切好的猪肉丝，翻炒10秒钟左右，倒入一小匙料酒，翻炒开。
- 3.
加入几滴老抽提色，再加入一小勺生抽提味。翻炒开
- 4.
加入青椒丝（ 滚到切丝）和肉丝一起在锅中翻炒，半分钟后加入豆腐丝。加入盐一小勺一起翻炒。
- 5.
两分钟后，加入鸡精，翻炒和均，起过乘盘。
小贴士
青椒的辣度可以按照自己的口味选择，另外，喜欢吃湖南的剁辣椒的朋友也可以在爆蒜辫的时候加入两勺剁辣椒，很够味！
