姜葱炒波士顿龙虾
姜葱炒波士顿龙虾的做法说明
去新开的食材市场逛，竞拍到一只波士顿龙虾，不知道应该如何做，于是用最普通的姜葱炒之。
姜葱炒波士顿龙虾的做法与步骤
- 第1步.
龙虾洗刷刷。PS：不要问我为什么它只有一只爪子。
- 第2步.
姜拍松，葱切段，葱白要分开哦。
- 第3步.
斩件！我要和它一刀两断！
- 第4步.
热锅热油，爆香姜和葱白。
- 第5步.
放龙虾，放盐，翻炒一下，盖上锅盖焗一焗，如果水太小可以放一点点水。
- 第6步.
差不多熟时再放剩下的青葱，翻炒一下。
- 第7步.
这就可以出锅上盘子了。
小贴士
斩件时有液体流出，这是龙虾血，可以在焗得差不多的时候倒上，不要翻动哦。
全程大火，焗的时候也不要小火。
也可以炒虾、蟹、鸡。炒鸡的话焗的时候要小火，时间长一点。
