印度馕饼（酸奶版）

印度馕饼（酸奶版）的做法与步骤

1. 1.

   面包机里依次放入干酵母，酸奶，面粉，糖，盐，开揉面档，一开始可以不要加入全部的酸奶，揉一会儿看看湿度再做调整，因为各地和不同季节面粉吸水量差异还是很大的。揉成团之后加入食用油，然后就不要管它了。如果是手工揉面的，注意酵母和盐不要直接接触。

2. 2.

   揉面结束后面团留在面包机里发酵一小时左右，涨至2倍大。

3. 3.

   取出面团，压扁排气。

4. 4.

   分成4份，滚圆，盖上保鲜膜醒发30分钟。

5. 5.

   烤箱预热到230度，面团擀成饼状，比较粘的话可以撒手粉。烤箱中层烘烤6分钟。