海鲜意面
海鲜意面的做法说明
这是一款很容易做吃起来看起来都很高端的意面! 泡妹纸/汉纸很好用啊! (喂!
材料其实就是你喜欢吃的各种海鲜 随意加! 鱿鱼圈啊 青口啊什么的都可以
这菜谱给的是两人份哟!
海鲜意面的食材和调料
| 碎芝士 | |
| 意面(不一定是细面, 宽面也可以) | 250克(能吃的话放多点) |
| 罗勒 | 随意 |
| 虾(比较大一点的虾 看起来比较高端!) | 随意 |
| 洋葱 | 一个 |
| 口利左香肠(chorizo) | 一条(这个挺重要的,最好有) |
| 蛤蜊 | 随意 |
| 蒜 | 随意 |
| 番茄罐头(切碎带汁那种,不是意面酱!) | 两罐 |
| 黄油 | 一小块(太多会吃胖妹纸/汉纸的!) |
| 白葡萄酒 | 少许(你也可以放多一点灌醉妹纸/汉纸什么的...) |
海鲜意面的做法与步骤
- 1.
先用黑胡椒跟柠檬汁把虾腌制半天, 顺便把蛤蜊泡在盐水中吐沙. (妹纸/汉子吃进口中吐出沙来可不是什么好事情啊!)
- 2.
把口利左香肠切成0.5cm的小块, 把洋葱切粒状, 把蒜切碎.
- 3.
先煮上意面, 记得看看意面包装上面写着煮熟的时间要多久,因为每个牌子都是不一样的啊! 煮的时候在水里放一把盐巴. 煮熟滤水后淋上一点橄榄油拌匀.
- 4.
煮意面需要十分钟左右, 这段时间足够做菜了哟! 先小火融掉黄油, 下洋葱炒香. 炒香后放香肠, 炒的稍微有点焦再下蛤蜊.
- 5.
下蛤蜊后一下子就要把番茄罐头倒进去, 然后大火煮到蛤蜊开口再收汁.
- 6.
在另一个锅下油炒蒜, 再下虾. 一定要大火炒! 炒的有点转色的时候下一点白葡萄酒, 蒸发掉后再放一点, 直到虾熟透.
- 7.
最后一步啊 把意面放盘上, 再放虾, 再放罗勒, 再把煮好的材料淋上去~ 再撒上一点碎芝士~ 一顿简单丰盛的大餐做好啦~~~~ 我就只能帮你到这了! 接下来就看你自己了!
小贴士
意面一定要看好时间, 时间少了或者多了都会影响非常大. 煮意面的那一把盐巴别放太多了.... 个人更喜欢这一种不是甜味的意面, 希望你跟妹纸/汉子都会喜欢~
