西班牙土豆饼—Tartilla Patatas
西班牙土豆饼—Tartilla Patatas的做法说明
西班牙最基础简单食物，做法简单，入口绵软,再加上鸡蛋津津嫩嫩的包裹，立刻就能感受到地中海风情了吧...这是他给我做的西班牙美味，原汁原味西班牙手艺，故事也可以从厨房开始哦。。。接着我会和大家分享更多的西班牙美味集，海鲜饭什么的balabala。。。
西班牙土豆饼—Tartilla Patatas的做法与步骤
- 第1步.
准备平底锅，土豆，洗干净后切片，薄厚图中更具体，请看图。洋葱也切片，5角硬币大小就可！
- 第2步.
在锅中倒入油，炸土豆可多倒一点，60ml左右。
- 第3步.
翻搅土豆至金黄色时，可以用筷子插入查看软硬度，加入洋葱，翻炒，闻到洋葱香味后关火！
- 第4步.
搅拌均匀蛋液。
- 第5步.
将锅中的洋葱与土豆放入蛋液中，加入一勺半盐搅拌均匀。
- 第6步.
锅内倒入油30ml左右，将所有倒入锅中，尽量将菜放在锅的中部，蛋液在四周。
- 第7步.
用铲子将锅周围的蛋皮分离，再盖上锅盖，小火2分钟。
- 第8步.
翻面时将笼屉盖在锅面上倒在上面，将另一面放入锅中。
- 第9步.
另一面也变成金黄色后整个完成。
- 第10步.
找个漂亮的盘子，装起来吧！你的味蕾需要软绵绵的它来挑战！
小贴士
如要加入火腿丁在第6步时，洒在上面！
