咖啡司康

咖啡司康的做法与步骤

1. 1.

   将低筋面粉、泡打粉混合过筛，然后加入盐、细砂糖和咖啡粉，并且混合均匀。

2. 2.

   黄油切小块，软化。将黄油与1中的粉类混合均匀，用手充分揉搓。

3. 3.

   加入牛奶和全蛋液，轻柔至面团状（不要过分揉捏）

4. 4.

   用擀面杖将面团擀成大约1cm厚的面饼，用模具或者小口的杯子压出自己想要的形状。

5. 5.

   190度，中层，上下火，10-12分钟。