青椒肉丝

青椒肉丝的做法与步骤

1. 1.

   猪肉切丝，用料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。

2. 2.

   青椒切丝备用。

3. 3.

   热锅凉油，葱姜蒜爆香，下入猪肉，加适量生抽炒至变色，下入青椒丝，喜酸者可淋入少量醋。

4. 4.

   热锅快炒，调入少许盐，最后水淀粉淋入勾芡即可。