芹菜炒鳗鲞

芹菜炒鳗鲞的做法与步骤

1. 1.

   芹菜摘好切段，胡萝卜切段，鳗鱼鲞剪成细细的小条

2. 2.

   热锅放油，放入干辣椒和鳗鱼鲞，煎到鳗鱼鲞微焦出香味

3. 3.

   下胡萝卜和芹菜，放少许料酒，白糖，食盐翻炒

4. 4.

   炒个两三分钟，芹菜熟了就行，放蘑菇精，关火起锅。