香菇西兰花

香菇西兰花的做法与步骤

1. 1.

   将西兰花沿着茎部的开叉口掰成小朵，放在清水中，加入少许盐，浸泡十分钟

2. 2.

   清水洗净西兰花后捞出

3. 3.

   锅内放水烧开，加入一点食盐，一滴食用油，放入西兰花，大伙灼烫2分钟，捞出后立即用冷水冲

4. 4.

   香菇提前浸泡软。切片或者划十字。

5. 5.

   锅内放入适量油烧热，蒜蓉爆香

6. 6.

   放入香菇，煸炒10分钟左右，炒出香味

7. 7.

   将1大汤匙蚝油、1/8小匙白砂糖和适量生粉用水调成味汁备用

8. 8.

   将调好的汁倒入锅内，期间用铲子不停的搅动芡汁，煨至香菇熟透 ，烧至芡汁浓稠

9. 9.

   放入西兰花翻炒均匀，关火出锅。