保加利亚牛肉炖豌豆
保加利亚牛肉炖豌豆的做法说明
bf做的纯正家乡家常菜
没有正经名字
我索性就用国籍给它冠个名吧
保加利亚牛肉炖豌豆的做法与步骤
- 1.
牛肉洗净切小块，新鲜豌豆洗净，胡萝卜去皮切小块，洋葱切小块，西红柿切小块
- 2.
炒锅放适量油烧热，放牛肉翻炒至变色，加点水，盖盖子焖一会至水快干
- 3.
加入洋葱和胡萝卜翻炒一会，加少量水加盖子焖一会至水快干
- 4.
加入西红柿和豌豆翻炒几下
- 5.
加入足量清水烧开，转中小火盖盖子开始炖
- 6.
快炖好时加适量盐、黑胡椒粉、莳萝、罗勒、欧芹
- 7.
所有食材都炖熟烂了就可以起锅了
- 8.
点缀一叶香菜，完成
小贴士
除了加入三种欧洲香料，我觉得跟中国炖菜也差不多，尤其是跟我们东北炖菜很像
想当年我俩刚认识的时候我带他去东北馆子吃饭
他吃到东北酸菜时说保加利亚也有
我惊奇死了
哈哈
想来我俩也是因食结缘呐
