quiche
quiche的做法说明
QUICHE LORRAINE是一款法式咸塔，做法也超级简单，和大家分享一下。
quiche的做法与步骤
- 1.
面粉，盐放入搅拌机内，放入切成小块的黄油打成粗粉状
- 2.
加入水和成硬面团，盖上保鲜膜醒30分钟
- 3.
培根丝放烤箱里80度烤脆
- 4.
醒好的面团擀成3mm厚的饼放进模具中，打眼，放上重物180度烤10分钟
- 5.
去掉重物放入培根丝，奶酪丝和切小块的羊干酪
- 6.
牛奶，奶油，鸡蛋打散放盐，黑胡椒粉，肉蔻粉和百里香
- 7.
把鸡蛋液倒入塔中180度烤15分钟
小贴士
面团不要和太软，不好入模。馅料可以自己选择，我在这里还放了西红柿干，和用黄油煮熟的青蒜白。个人建议放点青蒜白进去，味道超级香！！！O(∩_∩)O
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