塔吉锅 之 娘惹咖喱马鲛鱼
塔吉锅 之 娘惹咖喱马鲛鱼的做法说明
从大马带回来的调味料，娘惹咖喱~想用肉质厚实一点的鱼来配它，就想到了马鲛鱼~可惜没有椰浆，不然效果会更好吧~
塔吉锅 之 娘惹咖喱马鲛鱼的做法与步骤
- 1.
马鲛鱼洗净加少许盐，黑胡椒粉，料酒腌制一会儿~
- 2.
煎锅将马鲛鱼两面煎至有金黄边~
- 3.
盛出马鲛鱼，剩余的油将洋葱爆香，然后加调味料，两勺番茄酱，两杯水做成酱汁~
- 4.
煎好的马鲛鱼直接盛放在塔吉锅里，上面放芹菜段和青椒段，然后将做好的酱汁倒在上面~盖锅盖焖煮10分钟左右~开吃~
