蜜豆饼
蜜豆饼的做法说明
家里有一大包蜜豆实在是不知道怎么消耗了 就做成了这个饼~连续吃三天了都不腻哇~
蜜豆饼的做法与步骤
- 第1步.
面粉加酵母、温水和成光滑的面团，在温暖的地方发酵1~2个小时
- 第2步.
发好的面团大约是以前的1~1.5倍大
- 第3步.
里面还有很多蜂窝组织 并且闻起来有酒味
- 第4步.
案板上撒少许面粉防粘，用手把面团按成一个长方形
- 第5步.
均匀的撒上蜜豆
- 第6步.
把长的一边卷起来
- 第7步.
卷成这样，并封好口
- 第8步.
再横着卷起来
- 第9步.
把两头摁紧，不要散开就好
- 第10步.
用手轻轻按压，饼不要弄得太厚，不然不好熟
- 第11步.
锅中放油，烧热之后把饼放入
- 第12步.
盖上盖子，小火慢慢煎，这样好熟
- 第13步.
一面烙金黄之后翻面
- 第14步.
继续煎另外一面，烙至金黄即可出锅
小贴士
烙饼的时间大约是5分钟，注意一定要小火，不然很可能会外面糊了 里面还不熟= =
