焗猪扒饭
焗猪扒饭的做法说明
焗猪扒饭不能在外面乱吃，要么猪扒全是腌料的味道，要么是饭炒得不够好。话说回来，外面食肆的东西是越来越难吃了，所以能在家吃就最好。
这个（当然）是苏施黄的版本，不过有如下问题：
1.猪扒（里脊）还是和上次一样韧，难道真要带骨的昂贵的才行？
2.本次的汁未收好，变成汤
好想吃墨西哥菜吖(其实是想吃taco)，明天买点玉米面回来烙
吃货的幸福生活，“简单”二字便可概括。
焗猪扒饭的做法与步骤
- 1.
红萝卜切滚刀 小颗（‘禄’住来切）
- 2.
中洋葱一开四，剥开
- 3.
白锅爆香洋葱，倒入红萝卜爆
- 4.
倒入热水，加盖煮
- 5.
猪扒要厚，否则柴。肥膏界开，洒盐，pepper，入锅煎（中大火，平底锅，无油）
- 6.
煎好的扒入汤锅煮，汁才好味
- 7.
番茄切到好烂，入锅煮
- 8.
汤汁倒入番茄汁内，入老抽 糖，用盐 糖调味
- 9.
炒饭：冷饭捏碎，倒一半蛋入锅，入饭，略炒后再入蛋炒（大火炒饭，锅边洒生抽）
- 10.
炒好后的饭入盘
- 11.
扒斜切开；汁浇入饭，铺满；扒放面，再淋汁
- 12.
烤炉上火，炉门不用全关，烤5min收收汁
小贴士
煮红萝卜的水可以少点，否则难收汁
