香芹炒香干

香芹炒香干的做法与步骤

1. 1.

   芹菜，香干，洋葱，火腿均切丝。

2. 2.

   烧锅热水，水开后烫芹菜15秒，捞出凉水冲凉，火腿烫10秒，捞出凉水冲凉。

3. 3.

   热锅凉油，葱姜蒜爆香。

4. 4.

   下洋葱丝，再依次下入香干，芹菜，火腿，大火快速翻炒。

5. 5.

   加入适量盐，微量耗油，炒熟出锅。