黄金咖喱鸡翅

黄金咖喱鸡翅的做法与步骤

1. 1.

   土豆、洋葱、胡萝卜去皮后洗净，滚刀切块;

2. 2.

   起锅注入少量油，调中火，热锅，放入土豆稍微煎至表面收紧;

3. 3.

   煎过的土豆捞出，装盘待用；

4. 4.

   锅里留油放入洗净沥干水分的鸡翅;

5. 5.

   把鸡翅翻炒出香味后捞出待用;

6. 6.

   胡萝卜、洋葱下锅煸出香味

7. 7.

   炒过的土豆、洋葱、胡萝卜、鸡翅一起放入锅中混炒均匀;

8. 8.

   往锅中注入水，水量以没过食材有佳;

9. 9.

   加盖煮沸后捞去浮沫，再调中火煮10分钟左右;

10. 10.

    暂时熄火，掰开咖喱块，取4小块放入锅内;

11. 11.

    用筷子将咖喱块搅拌，让其充分溶解后再微火炖煮至咖喱呈稠糊状;

12. 12.

    无需添加其他调味品，最后将煮好的咖喱鸡翅装盘。