白菜猪肉炖粉条
白菜猪肉炖粉条的做法说明
第一次吃这道东北菜，是跟外教在一家东北菜馆，记忆中的味道总是那么让人回味。今晚我试着凭感觉摸索的做这道白菜猪肉炖粉条，竟然出奇的好吃，完全就是记忆中的味道。用砂锅炖菜真的很入味，粉条糯糯的QQ的，五花肉很丰盈不油腻，好吃，推荐哦！
白菜猪肉炖粉条的做法与步骤
- 1.
1，五花肉切块，锅里烧开水后放入五花肉块烫片刻，然后捞出五花肉。
- 2.
2，锅里热油，油温高一点后加入拍碎的冰糖碎翻炒，后加入五花肉翻炒。
- 3.
3，等到五花肉上色后加入八角 花椒 葱姜继续炒，滴入少许老抽，再加入充足的水，（多加点，后面还要放粉条，粉条吸水）.
- 4.
4, 然后加入泡好的宽粉条，开大火烧开，加入生抽和盐后转小火炖30分钟。
- 5.
5, 30分钟后，加入白菜片，再炖5分钟即可出锅哦。
小贴士
1，步骤2翻炒冰糖动作要快，放入五花肉稍微翻炒至变色即可。
2，步骤3中的水要一次性加足哦，这样才能保持肉质细腻。
