西红柿土豆烧牛腩

西红柿土豆烧牛腩的做法与步骤

1. 1.

   牛肉切小块焯水，去浮沫，断生后捞出沥干水分

2. 2.

   生姜切片，香菜切碎，备用

3. 3.

   锅内下油，油热后下姜片，辣椒，花椒，爆香

4. 4.

   下牛肉，翻炒，倒入老抽和生抽，香叶，八角和香果，加水没过牛肉

5. 5.

   大火煮开，中小火闷40分钟

6. 6.

   倒入土豆和西红柿，闷二十分钟即可