香辣粉蒸排骨

香辣粉蒸排骨的做法与步骤

1. 1.

   小排切块，用盐水泡两次，每次半小时；

2. 2.

   小排用料酒，生抽，老抽，桂林辣椒酱腌制，在冰箱中冷藏一小时；

3. 3.

   五香蒸肉粉加辣椒粉和孜然，备用；

4. 4.

   腌好的小排均匀裹上蒸肉粉，放在大碗里，碗底铺上红薯块；

5. 5.

   高压锅里隔水蒸30分钟即可。