南瓜肠仔包

南瓜肠仔包

南瓜肠仔包的做法说明

这个南瓜肠仔包房子是自己配的,没有加一滴水,所以揉出来的面团虽然有出膜,但是奉劝各位不要尝试着改成吐司,有塌掉的可能性。

南瓜肠仔包的食材和调料

高粉200g
南瓜泥115g~140g(各家自制的南瓜
30g
奶粉10g
盐四分之一小勺
酵母1.5g
黄油20g
迷你肠仔适量 番茄酱适量

南瓜肠仔包的做法与步骤

  1. 第1步.

    1.南瓜去皮微波炉加热至熟烂,入搅拌机打成泥。材料A揉至光滑,加入B揉面至完全

    南瓜肠仔包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    面团发酵至两倍大,

    南瓜肠仔包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    取出排气分割滚圆,松弛15分钟后擀成椭圆卷起,弯好整成圈,中间洞中放入肠仔

    南瓜肠仔包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    3.2发完成后刷蛋液,挤上番茄酱,

    南瓜肠仔包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    4.190° 25分钟,

    南瓜肠仔包的做法步骤 第5步

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