花的懒人料理之高级牛排与牛肉粒盖饭
花的懒人料理之高级牛排与牛肉粒盖饭的做法说明
介绍懒人料理的深夜剧一部
手动截图上传菜谱~
出处：
花之懒散饭 花のズボラ飯 (2012) 第六集杠一
官方网站: www.hanano-zuborameshi.jp/
豆瓣链接：http://movie.douban.com/subject/11529487/
这次的剧情是小花以为先生有了外遇，后来得知是误会一场后展开的~
花的懒人料理之高级牛排与牛肉粒盖饭的做法与步骤
- 第1步.
花一万日元买了2块牛排，还是闺蜜请的！这张图是我私心嗯。。喜欢后面那个大叔！
- 第2步.
首先，让肉先恢复常温
- 第3步.
将平底锅温热
- 第4步.
中间时间久呢，可以先喝个红酒【喂！
- 第5步.
撒上盐和胡椒
- 第6步.
肉会很快烤熟，注意不要烤过头
- 第7步.
然后，肉只用翻一次面【频繁翻面会导致肉汁流失哟
- 第8步.
之后立即浇上红酒和白兰地增添香味
- 第9步.
最高级的肉要配上最高级的红酒哟
- 第10步.
肉汁溢出来了！
- 第11步.
这个时候就翻个面~
- 第12步.
牛排已经成形了哟~
- 第13步.
抓紧时机♪(┌・。・)┌ 这个时候浇上红酒提香
- 第14步.
接下来调至小火盖上盖子
- 第15步.
要早点拿出来哦高级的肉要半熟
- 第16步.
最后烤30秒然后关火
- 第17步.
高级牛排 出炉✪ω✪
- 第18步.
烤得刚刚好啊~~~~~~
- 第19步.
来看个切面
- 第20步.
然后呢~两位有点不舍得吃的样子！想出了新点子嗯！
- 第21步.
把肉切开，放在饭上
- 第22步.
再上面浇上烤肉的酱汁
- 第23步.
牛肉粒盖饭！铛铛铛~~~
小贴士
这次菜谱的重点是肉一定要好嗯，hana说“高级之处在于能够吃到肉本来的美味”所以才简单调味就好吃了~！
肉的部位谢谢@超不元气中二 科普，【tenderloin，日语ヒレ，就是菲力牛排的那块了。很瘦但是因为平时运动不到所以很嫩，是内脊。一头猪一头牛也只有很小的一块.国内平时说的里脊应该是外脊了，日语的话应该是ロース
再然后，这个菜谱就是忠于电视完整截下来的，牛排的做法呢，厨房有两个非常好和详细的，大家可以比较后来做~嗯~ o(*￣▽￣*)o
