烤白薯
烤白薯的做法说明
炒菜锅也能烤出地道流蜜的街头烤白薯。
烤白薯的食材和调料
| 白薯（一定要细长型） | 3-6只 |
| 铁锅 | 1个 |
烤白薯的做法与步骤
- 第1步.
白薯洗干净晾干表面水分，铁锅中放入小半碗水，用小碗盖上（这只碗用过一次就面目全非了）。把白薯围在小碗周围，一层层的摆好。中火30分钟，我翻了3次面，最下面的三只烤白薯就已经流糖可人吃了。然后拿出来，把还没有流糖的三只围在碗的周围继续烤。
小贴士
事后铁锅比较难刷。两个方法解决，一：垫锡纸在铁锅底部。二：烤好后烧空锅，烧到冒烟一敲就掉。（这个方法注意安全。）
