豆浆白菜鸡肉锅
豆浆白菜鸡肉锅的做法说明
快。鲜。暖。
豆浆白菜鸡肉锅的做法与步骤
- 1.
鸡腿肉切小块。姜切片。高丽菜切片
- 2.
煎鸡腿到出油。姜下。高丽菜下。炒到菜略软。
- 3.
下高汤到煮滚
- 4.
把做法3移到砂锅里
- 5.
倒豆浆煮五分钟。下盐胡椒粉
小贴士
豆浆一定最后下。不然就是黑暗料理了。会蛋白质凝固的。
假高汤：我熬了一些鸡油放着。做家高汤的时候，就烧一锅清水，挖一坨鸡油，一匙鸡精。就是假高汤了。一碗鸡油可以用很久。
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