小炒排骨
小炒排骨的做法说明
主要原料:新鲜排骨(猪仔排-直排)
主要配料:青红杭椒(切段)
料头:炸蒜片,小葱度,干尖椒
主要调料:盐,食用油
小炒排骨的做法与步骤
- 1.
将新鲜直排改刀成1.5厘米见方的件,备用. 飞水
- 2.
在锅里放少许花生油，将蒜子、蒜苗、辣椒面放入爆香
- 3.
加入排骨、青椒、红椒爆炒5分钟
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