圣诞姜饼人蛋糕

圣诞姜饼人蛋糕的做法说明

圣诞节即将来领，当然要应景一下做一个圣诞款的蛋糕啦~~虽然挺花时间的，但是看到姜饼人手牵手的样子还是觉得很有爱呢！！

第1步.
先做戚风蛋糕，参考的是君之的方子，其中加了可可粉和巧克力，做成深褐色的蛋糕胚子
第2步.
把蛋糕分层切开成3片
第3步.
第一层上抹Cream Cheese 酱。主要做法如下：cream cheese隔热打散，加糖粉拌匀，肉桂，奶粉，澄粉筛入。加热成厚糊状。（我认为鱼胶粉就和塑料没啥差别，所以能不用就尽量不用，为了吧芝士凝聚起来，就选择了澄粉，效果还行~中西结合了一把。）然后打一些奶油，涂在Cream Cheese上面，盖上第二层。
第4步.
接着在第二层上方再涂一些打发好的奶油，最顶层的蛋糕片下方图巧克力和黄油融化的一层
第5步.
接着，打发一些加了可可粉和巧克力的奶油，呈褐色，抹在蛋糕生胚外面。把烤好的姜饼人手牵手在外面围一圈。（姜饼面团是在IKIA买的现成的，拿模子刻一下就可以了）。最后就是装饰蓝莓和撒糖粉。漂亮的圣诞款蛋糕就出来咯！！