豆豉鸡肉炒饭

豆豉鸡肉炒饭的做法与步骤
- 1.
豆豉切碎,包菜叶撕成小片,红绿辣椒去籽切丁,蒜瓣拍碎切成泥
- 2.
鸡肉切成小块,加料酒和淀粉抓匀腌制10分钟
- 3.
油锅烧热,将鸡肉倒入炒至变白后盛出
- 4.
锅里补油,倒入豆豉、辣椒、蒜末炒香。入包菜叶,再倒入米饭翻炒均匀
- 5.
加入鸡丁,倒入生抽和鸡精,炒至米饭每粒都均匀上色。炒到米饭干燥,菜叶变软即可出锅。出锅前加入少许盐调味即可。
小贴士
1、豆豉一定要切碎,这样做出来的炒饭味道不会咸淡不一。
2、出锅前最好尝下味道,因为豆豉和生抽都是咸味的,口味清淡的人可以不加盐。
猜你喜欢的菜谱
豆豉木耳鸡肉清粥小菜,也是一种生活。超级简单,营养,老少皆宜的胡萝卜木耳鸡蓉粥。 另送方:大米(必须是生米熬粥,剩饭不出效果而且口感不好)鸡肉,鸡胸肉或鸡腿肉,胡萝卜,木耳各种适量,根据人口多少定。1.鸡肉,胡萝卜,木耳(预先发好)各种切丁;2鸡肉内放【炊烟食堂】瞬间被秒光的香辣豆豉鸡肉酱蒜香鸡肉@鸡肉粥@青椒鸡肉香炒姜丝豆豉鸡肉鸡肉焖饭今晚回家已天黑,冰箱只有鸡肉和胡萝卜,还有一点儿甜芥菜,只好自制鸡肉焖饭喂饱肚子了。方法:第一步,电饭煲煮饭,放了点儿滚刀胡萝卜块和三颗独蒜,洒点儿盐花,淋一小勺食用油,放水比纯米饭稍多点儿。鸡肉焖饭酱汁馅料20: 蒸烤酱-豆豉酱(附豆豉蒸鱼豆豉排骨)豆豉蒸鱼/豆豉蒸鱼头衢州土特产:(小零嘴)豆豉南瓜干/豆豉柚子干/豆豉红薯干/ 豆豉大杂烩果干……