牛骨汤

牛骨汤

牛骨汤的做法说明

每次在厨房忙着煲汤 双手沾着肉末 生油的时候,总是学生飞来微信 或朋友问哪里有好吃的要立刻回复...

福尔摩斯(卷福!)只要拿着我的手机,从外壳所沾的面粉和调味料里 就可推理出我做过的所有菜式...= =

在煲这个牛骨汤的过程 忙着和极之微信。
我和极之很似,两个水瓶女,共鸣很大:想法天马行空,都试过一个人旅行,并乐在其中...

当时教七班的时候,极之总是坐后排。每次只要她出现,总是很吸引人眼球。好吧,我的眼球。不过我相信,这样的闪光,是别人无法看到的。难道是水瓶座之间的惺惺相惜?
不按理出牌,见解独到,我说最欣赏她的搞怪。

“水瓶座都是外星人”,都是可爱的外星人。若你喜欢怪人,其实他们很美。

所以说,我不是那种非要学生听我话的老师,只要他们找到自己的方向 轨迹来发展,就最开心啦~

牛骨汤的食材和调料

牛骨一斤(6元)
两节
花生三把
胡椒粒十多粒
一大块
红枣四颗去核
白醋少许
陈皮一块

牛骨汤的做法与步骤

  1. 1.

    牛骨和陈皮冷水入锅,出水10分钟(这么久才能去臊味),冲走泡沫,拿走陈皮

  2. 2.

    放入压力锅,倒入花生 冰糖 红枣 胡椒粒

  3. 3.

    莲藕洗净去皮,用刀拍成大碎块(不能切,看小贴士),倒入压力锅

  4. 4.

    倒入适量水,白醋少许,压30分钟

  5. 第5步.

    压好后倒入煲里(最好是砂锅),煲约30分钟

    牛骨汤的做法步骤 第5步
  6. 6.

    最后撇走浮油;趁热饮,冷却会有臊味

小贴士

1.莲藕若用刀切会出锈的
2.倒入醋是为让骨琳

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