木耳炒里脊肉
木耳炒里脊肉的做法说明
每个星期总会吃上三四次木耳的，这清道夫呀，真是可爱极啦，不吃，老是想念着它呢！ 用蚝油来炒，让平平无味的木耳变得口感丰富，食欲十足，超级的下饭呢！
木耳炒里脊肉的做法与步骤
- 第1步.
食材：干货木耳和里脊肉。
- 第2步.
将里脊肉洗净，切丝。
- 第3步.
用适量的生粉、生抽、老抽、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油和清水拌匀，腌制30分钟。
- 第4步.
热油锅。
- 第5步.
放入木耳，煸炒一下。
- 第6步.
倒入适量的蚝油。
- 第7步.
煸炒两分钟，铲起，待用。
- 第8步.
原锅倒入适量的橄榄油。
- 第9步.
放入腌制好的肉丝，煸炒至肉丝变色，将木耳回锅。
- 第10步.
倒入芡汁（利用腌制肉丝碗里的剩余酱汁，加入适量的清水和生粉就OK）。
- 第11步.
煸炒至收汁。
- 第12步.
放入适量的葱段。
- 第13步.
煸炒均匀，即可关火。
小贴士
炒木耳要用蚝油，比用生抽更美味。
