玉米片早餐棒
玉米片早餐棒的做法说明
配方来自《孟老师的100道手工饼干》有的材料家里没有，就稍作了改动。
玉米片早餐棒的做法与步骤
- 第1步.
饼皮，材料A中的低筋面粉和糖粉混合均匀，再加入杏仁角和黄油，用手搓成松散状，接着加入牛奶。（我没有杏仁角，加了15克熟的黑芝麻）
- 第2步.
将松散的面团直接倒入18*18的模具内。
- 第3步.
摊平，用勺子压紧实。烤箱预热后170度烘烤10分钟左右取出备用。
- 第4步.
内馅 ，黄砂糖和果糖，黄油用小火加热至黄油融化即可关火。（没有黄糖，用的红糖，口感更好，没有果糖用的麦芽糖）
- 第5步.
加入刨好的香橙皮。（我没有香橙皮，加了一个柠檬皮）
- 第6步.
加入玉米片和燕麦片。
- 第7步.
用橡皮刮刀拌匀，最后加入全蛋液拌匀。
- 第8步.
将内馅倒入饼皮上。
- 第9步.
稍微摊开即可。烤箱预热160度，20分钟左右，熄火后继续用余温焖10分钟。
- 第10步.
最后，玉米片和燕麦片的图鉴。玉米片是常用在与牛奶混合的早餐中，可以直接食用的，口感酥脆。燕麦片是开水冲入即可食用的那种。
小贴士
1，铺在饼皮表面的馅料不需要压实，不然口感会太硬。
2，黄油和砂糖加热的时候，黄油融化即可关火。
