聚宝盆

聚宝盆的做法与步骤

1. 1.

   冬瓜切块，肉丝/肉片入料酒、盐、糖、水淀粉拌匀，放至5分钟

2. 2.

   水烧开，入肉丝，煮至肉表层白，捞出备用，入千叶豆腐，煮1-2分钟即可捞出备用

3. 3.

   冬瓜摆入砂锅，加纯净水（煮的汤细腻）没过冬瓜，加入姜丝、盐，大火开烧，煮沸后加入葡萄干、玉米粒、豌豆粒、肉丝/肉片、鸡精转小火煮5-8分钟

4. 4.

   关火前2分钟加入千叶豆腐，关火后撒入葱花即可。