董太的私房菜--辣椒炒排骨

董太的私房菜--辣椒炒排骨的做法与步骤

1. 1.

   将买来的排骨过水，然后放在一边备用。

2. 2.

   辣椒摘好，然后洗净，切丝。 葱摘好，洗净，切丝。

3. 3.

   锅中放入适量油，放入适量糖，化开，然后放入过水的排骨，不断翻炒，并放入适量酱油、八角、桂皮，点入适量料酒。

4. 4.

   大火烧10分钟，然后放入辣椒丝，加入盐，翻炒5分钟左右即可出锅。