蒸肉饼
蒸肉饼的做法说明
采用了别人的图~自己做的，没拍下来！
蒸肉饼的做法与步骤
- 1.
香菇发好，切碎
- 2.
胡萝卜擦丝
- 3.
猪肉用绞肉机搅碎（传统是建议，瘦肉搅成蓉，肥肉切成小丁），我一般为了省事，就全搅成蓉。
- 4.
1.2.3所有材料，混合在一起，尽量用手抓到起劲
- 5.
加适量的盐、白胡椒、也可以加一些酱油
- 6.
调好的材料，平铺于浅口盘内，轻轻压实，收好边缘
- 7.
洒上一层白芝麻，把鸡蛋打在肉饼上
- 8.
盖上盘子或则直接用保鲜膜包好，入锅大火蒸熟即可。（保鲜膜用牙签戳几个小洞）
- 9.
出锅，淋少许香油，洒点葱花，即可食用
小贴士
如果爱芝士的同学，可以在步骤7上，直接用切成丝的芝士替代鸡蛋~会有点点腻，但是芝士香也不错。
