回锅冬瓜
回锅冬瓜的做法说明
在外面的餐馆吃过就念念不忘，这次自己做起来。很下饭很下饭，豆瓣酱的脑残粉一定要试试！
回锅冬瓜的做法与步骤
- 1.
冬瓜去皮，切成厚度一样的厚皮
- 2.
在开水了汆一下
- 3.
汆过的冬瓜用盐腌出水分
- 4.
鸡蛋打成蛋液加入生粉和面粉
- 5.
冬瓜过上面糊，下锅炸
- 6.
炒香蒜、干辣椒、豆瓣酱，再加入青椒
- 7.
倒入炸好的冬瓜翻炒，再加入酱油和鸡精
小贴士
面糊稠一些最好，我的就是有些稀了，厚厚的一层炸出来更好吃
在外面的餐馆吃过就念念不忘，这次自己做起来。很下饭很下饭，豆瓣酱的脑残粉一定要试试！
冬瓜去皮，切成厚度一样的厚皮
在开水了汆一下
汆过的冬瓜用盐腌出水分
鸡蛋打成蛋液加入生粉和面粉
冬瓜过上面糊，下锅炸
炒香蒜、干辣椒、豆瓣酱，再加入青椒
倒入炸好的冬瓜翻炒，再加入酱油和鸡精
面糊稠一些最好，我的就是有些稀了，厚厚的一层炸出来更好吃
