面筋酿肉白菜汤

面筋酿肉白菜汤的做法与步骤

1. 1.

   和肉馅--将鸡蛋搅拌均匀，倒入适量的各种调料和葱末和芋头碎搅拌上劲

2. 2.

   用筷子将油面筋捅开，旋转筷子将油面筋内部掏空 ，将掏空的油面筋塞入肉馅 ，全部塞好后放一旁备用

3. 3.

   将白菜从中间切开，取有叶子的上半部分洗净，竖着切宽丝

4. 4.

   粉丝洗净

5. 5.

   锅中放适量水加热放姜末，开锅后下入面筋，盖盖转小火焖制约15分钟。然后下白菜和粉丝，放少许盐和鸡精即可