简易版土豆泥
简易版土豆泥的做法说明
土豆对我来说是属于白水煮一煮就能吃的东西，拿来试烤箱再适合不过。原材料不足，所以做了个最简版的土豆泥，味道还算可以。
简易版土豆泥的做法与步骤
- 1.
土豆洗净切块。去皮可选，我没有去皮。
- 2.
放入高汤中煮熟。我家是煮羊肉剩下的汤，不过一般的速溶汤包也可以，白水也可以，差别不大。
- 3.
煮到可以轻易戳动的时候捞出，搅拌成泥。不一定要那么烂，形状不明显就可以了。
- 4.
烤箱预热180度。
- 5.
土豆泥装到待烤容器里，容器表面积越大越好。
- 6.
撒上黑胡椒，孜然拌匀。盐和鸡精随个人口味添加，我口味比较淡就没有加。黑胡椒少量，图中是黑胡椒放多了的失败案例。
- 7.
将早餐芝士片撕碎撒到土豆表面，放入烤箱上下火15分钟，取出即可。
小贴士
15分钟略长，部分芝士表面有些焦，可酌情减少1~2分钟。
