川味红烧肉
川味红烧肉的做法说明
在网上看了好多种做红烧肉的方法 最后还是靠了老爸成功之~表示手机拍照效果不佳 摆盘丑陋 但是味道一流
川味红烧肉的做法与步骤
- 1.
适量五花肉洗净切小块
- 2.
锅烧热后加入适量油烧热 放入干辣椒 花椒 砂仁 草果 沙姜炒香
- 3.
放入五花肉 炒到无血色入味 放入昭通酱以及红糖 葱段 生抽炒至颜色呈深红色
- 4.
起锅后放入高压锅 加水至没过肉
- 5.
文火压十到十五分钟即可
小贴士
1.昭通酱已经够咸了 根据个人口味放盐就好了
2.如果没有昭通酱 用郫县豆瓣酱代替
在网上看了好多种做红烧肉的方法 最后还是靠了老爸成功之~表示手机拍照效果不佳 摆盘丑陋 但是味道一流
适量五花肉洗净切小块
锅烧热后加入适量油烧热 放入干辣椒 花椒 砂仁 草果 沙姜炒香
放入五花肉 炒到无血色入味 放入昭通酱以及红糖 葱段 生抽炒至颜色呈深红色
起锅后放入高压锅 加水至没过肉
文火压十到十五分钟即可
1.昭通酱已经够咸了 根据个人口味放盐就好了
2.如果没有昭通酱 用郫县豆瓣酱代替
