番茄肥牛面

番茄肥牛面的做法与步骤

1. 1.

   牛筋丸切片，番茄、西兰花切小块，肥牛解冻。

2. 2.

   锅中烧水，水开了把肥牛略微用水淖烫一下立即捞起，可以去掉一些肥腻的汤汁，只是烫几秒而已，捞起备用。

3. 3.

   水倒掉，另起一锅水准备下面。放一些葱白，依次下牛筋丸、面、番茄、西兰花，一共烧5分钟左右。

4. 4.

   最后牛肉放到面汤里，加盐调味，如果还嫌膻味太重可以加少许番茄酱在汤里，味道更好。