香肠炒米粉

香肠炒米粉的做法与步骤

1. 1.

   米粉干提前用热水泡好；

2. 2.

   锅内加适量油，依次下拍好的大蒜、姜片、辣子爆香；

3. 3.

   下切成薄片的香肠翻炒，炒出油来；

4. 4.

   香肠片略卷曲的时候下米粉干，加适量盐大火炒开；

5. 5.

   转小火，加生抽翻炒均匀，滴入一滴麻油，撒上蒜叶略炒几下即可。