香肠蒸蛋

香肠蒸蛋

香肠蒸蛋的做法说明

一道再简单不过的家常菜。小时候, 冬天妈妈经常在用高压锅煮饭的时候放个蒸架, 等饭好了,这道菜也搞定了。用电饭锅蒸或一般蒸锅也非常方便。一个人在外面住,做这个菜食材用量和味道都很好拿捏,更重要的是,吃到的是家的味道。

香肠蒸蛋的食材和调料

香肠 (白油肠)两节
料酒一匙
一小撮
鸡蛋一到两个
适量

香肠蒸蛋的做法与步骤

  1. 1.

    将香肠斜切成薄片,码在盘子里 中间预留一些空间给鸡蛋。

  2. 2.

    料酒均匀撒在香肠上

  3. 3.

    在中间空隙位置打上鸡蛋

  4. 4.

    在蛋黄上撒一小撮盐

  5. 5.

    上锅蒸至香肠开始变半透明+流油

  6. 6.

    撒一把葱花,闷半分钟

  7. 7.

    出锅

美食资讯

香肠蒸蛋相关菜谱大全