八两肉+一斤面=冬天幸福的香辣牛肉面

八两肉+一斤面=冬天幸福的香辣牛肉面的做法与步骤

1. 1.

   牛肉切块，泡出血水。冷水入锅汆烫去浮沫

2. 2.

   牛肉放入铸铁锅，放入葱姜，八角，南枣。混入老抽上色，放入生抽调味。稍微尝一下，比平时的菜味略咸一点为好。因为要拌面。

3. 3.

   腌制15分钟，倒入你喜欢的各种蘑菇，倒入开水，没过牛肉，稍多一点，这样面的汤比较足。大火烧开，小火慢炖2-4个小时。越久越好吃。临出锅半个小时加小米辣。

4. 第4步.

   另起一锅煮宽一些的手擀面。盛出来，浇上牛肉和汤。撒上香菜！