炸鸡翅

炸鸡翅的做法与步骤

1. 1.

   将鸡翅洗净凉干水

2. 2.

   用菜刀，刀背敲打鸡翅，并用牙签在鸡翅上扎些眼。

3. 3.

   放入料酒，盐，姜，酱油拌匀放入冰柜淹12小时。拿出拌入炸鸡配料。

4. 4.

   热锅放油，油温4成热时放入鸡翅，炸至微黄捞起控干油放凉

5. 5.

   进行第二次炸。油温5成热再次放入鸡翅，炸至金黄捞出即可。