地三鲜丝
地三鲜丝的做法说明
其实原材料跟地三鲜是没什么差别，只不过地三鲜是食材切块，用油炸过，这道因为是丝状，可以用来卷饼吃。油少，热量小。
地三鲜丝的做法与步骤
- 1.
长条茄子切丝
- 2.
青椒切丝
- 3.
土豆切丝焯水（喜欢吃脆的可以焯水之后再过一遍凉水）
- 4.
土豆丝焯水（喜欢吃脆的可以焯水之后再过一遍凉水）
- 5.
起锅，少许油，先把茄丝炒熟，再放入土豆丝（这个顺序是因为土豆丝焯水之后差不多熟了）
- 6.
入青椒丝翻炒，调味，成盘
其实原材料跟地三鲜是没什么差别，只不过地三鲜是食材切块，用油炸过，这道因为是丝状，可以用来卷饼吃。油少，热量小。
长条茄子切丝
青椒切丝
土豆切丝焯水（喜欢吃脆的可以焯水之后再过一遍凉水）
土豆丝焯水（喜欢吃脆的可以焯水之后再过一遍凉水）
起锅，少许油，先把茄丝炒熟，再放入土豆丝（这个顺序是因为土豆丝焯水之后差不多熟了）
入青椒丝翻炒，调味，成盘
